Arômes à vaporiser : Sprays Saveurs

Un nouveau type d’aromatisation est né : l’aromatisation de surface. En effet jusqu’à maintenant, on aromatisait l’intérieur d’une préparation avant cuisson, et le résultat était parfois décevant au moment de la dégustation. Les arômes « spray saveur » s’utilisent après la cuisson et ne sont donc pas déformés par la chaleur, ni évaporés. Ils restituent plus fidèlement le parfum que l’on veut apporter à un plat cuisiné, des pâtes, une sauce, un gâteau ou tout autre recette devant cuire. Tout en voulant conserver leur caractère naturel aux ingrédients que vous utilisez, nous avons voulu vous donner les outils pour améliorer leur goût.

Etudiés spécialement pour la Gastronomie, nos « Spray Saveurs » offrent plusieurs avantages :

- Plus besoin de préparer vos dosages d’arôme en fonction du poids de la préparation puisqu’il suffit de vaporiser l’arôme sur le dessus du plat. Une pulvérisation correspond à environ 1 ml de produit.
- Facilité d'utilisation, pas de saisonnalité : un flacon entamé se conserve 3 mois. Régularité d’assaisonnement : vous utiliserez toujours le même dosage dans vos recettes.
- Homogénéisation parfaite avec tout type de sauces : incorporation facile du jet fin d’arôme dans les  préparations qu’il suffit de remuer avant de servir : effet immédiat dans la masse du produit et sur vos papilles.
- Solubilité et propagation sur les aliments encore chauds garantissant richesse et finesse de vos préparations.
- Puissance et vitesse d’aromatisation permettent de les incorporer le plus tard possible après la phase de cuisson et éviter les pertes aromatiques.