Qui sommes-nous?

En 4 lignes !

Entreprise familiale créée en 1949, spécialisée dans la création, la production artisanale et la commercialisation d’ingrédients pour les Chefs de cuisine en restauration commerciale et les magasins d’épicerie fine.
1350 références dans les domaines des épices, arômes, condiments et aides culinaires.
Distribution multifilière : B to B Directe à distance, Grossistes Importateurs, Revendeurs Distributeurs.

Une équipe commerciale à votre service pour vous apporter conseils et informations.

Une équipe commerciale à votre service pour vous apporter conseils et informations.

Christine Mirebeau, directrice commerciale de l’entreprise, gère à la fois les Conseillères commerciales sédentaires pour la clientèle Française, mais aussi le département grossistes et revendeurs ainsi que le département export.

Quatre personnes composent l’équipe commerciale de Soripa Gastronomie. Véritables conseillères «on line» qui ont la maîtrise parfaite de toutes les gammes. Chacune d’elles, est responsable d’un portefeuille clients.
« Le but est de donner un maximum d’idées pour utiliser un de nos produits. Il faut ouvrir vers des utilisations insolites afin que le Chef soit tenté de faire des essais par lui-même sans se contenter de suivre une recette existante » confie Christine Mirebeau.

Avec le temps, l’entreprise a acquis la solide réputation du spécialiste du « mouton à cinq pattes ». Il faut donc aussi savoir conseiller –sans donner de leçons– pour rassurer le Chef dans ses choix. En s’adressant à la grande et moyenne restauration, Soripa Gastronomie rencontre tous ceux qui souhaitent innover, ceux qui sont en quête de produits exceptionnels et qui veulent sortir du lot.

La technique de ses collaborateurs : parler des produits et faire partager leur passion de la gastronomie. Leur objectif : expliquer le concept de l’entreprise et marquer la différence. Le tout, uniquement par téléphone. «Auparavant, nous avions plusieurs représentants qui sillonnaient les routes de France à la rencontre des Chefs de cuisine. Mais un «itinérant» voit peu de gens en une journée, et un Chef a de moins en moins de temps à lui consacrer», souligne Christine.

En 1985, Soripa avait déjà mis en place une équipe de «télévente» destinée à épauler le représentant. Christine Mirebeau en a fait l’unique système de vente et proposera bientôt un site de vente en ligne.

La notoriété acquise par Soripa Gastronomie depuis bientôt 70 ans garantit aux commerciaux un bon accueil téléphonique. Chaque membre de l’équipe possède un argumentaire approfondi des produits. Avec le développement de l’entreprise, le personnel est devenu de plus en plus performant dans la connaissance des matières premières, des modes de fabrication, des marchés et des conseils d’utilisation.

Les produits sont souvent détournés de leur utilisation habituelle. C’est là l’innovation de Soripa Gastronomie, qui encourage ses clients à oser. «Les clients ont évolué avec nous, ils sont très curieux et à la recherche d’idées. Nous les aidons à développer leur créativité en leur donnant des pistes d’utilisation de nos produits», raconte Christine.

Inventer, mettre au point, produire et commercialiser des produits exclusifs et originaux sur un marché de niche : tel est l’objectif de l’équipe commerciale de l’entreprise. La créativité, le savoir faire et l’écoute : voici les qualités qui séduisent bon nombre de gastronomes..

Notre stand au SIRHA 2017 de Lyon

Notre stand au SIRHA 2017 de Lyon Notre stand au SIRHA 2017 de Lyon Notre stand au SIRHA 2017 de Lyon

Reportage Canal + d'Olivier JOURNIAT : La restauration, les pieds dans le plat (3ème partie : le spray saveur Truffe Noire de Soripa)

Retrouvez notre actu sur Facebook !

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https://www.facebook.com/ptichef

Nos marques

Selon la gamme ou le type de conditionnement : nous proposons une ou plusieurs marques avec un étiquetage différent.

Soripa Pro Chef
concerne la plupart des produits de la gamme professionnelle, notamment les épices en PET 1 Litre et 300 ml, les saveurs 1 Litre et 330 ml, les Savorettes & Vinaigres Saveurs en bouteille 25 Cl, 50 Cl, 1 Litre et Bidon 5 Litres.

La Maison des Epices
concerne la plupart des flaconnages de la gamme public, dont les Sprays Saveurs et quelques spécialités.

Traditions Culinaires d'Ile de France
concerne les produits de la gamme Public et ceux distribués par des grossistes : les épices en pot 330 ml et 1 Litre, les Savorettes & Vinaigres Saveurs en bouteille 25 Cl, 50 Cl, 1 Litre et Bidon 5 Litres.

Auberge de la Gourmandie
concerne les épices en flacon PET 100ml avec capsule aluminium

Le Food Alchimiste
Ingrédients, Additifs et Aides culinaires comme les texturants, colorants, poudres de légumes

Le Comptoir des Pâtes
notre production pastière : pépites et tagelles

Vinaigretz
les Beaumes (moutardes) et Vinaigres


Un atout pour vous démarquer : la personnalisation d'étiquette

Selon les références et les conditionnements, nous vous proposons deux types de personnalisation :

- le repiquage en noir d'une étiquette synthétique blanche ou transparente (qualité transfert thermique) avec votre logo, votre adresse en plus de la dénomination commerciale du produit, de la liste d'ingrédients, poids, etc ...
Il est aussi possible d'ajouter un sticker repiqué en noir avec votre logo et vos coordonnées que nous collons en plus de l'étiquetage commercial standard.

- l'impression en couleur quadri d'une étiquette synthétique blanche (qualité jet d'encre) sur laquelle nous pourrons ajouter un logo ou un visuel en couleur quadri.

- vous avez aussi la solution de vous adresser à votre imprimeur numérique (nous vous indiquerons des prestataires) qui pourra imprimer en petite série des étiquettes que vous aurez conçu vous même, en reprenant les mentions légales que nous vous indiquerons. Nous pourrons coller en étiquetage manuel ou semi-automatique les étiquettes fournies.

Nous étudions chaque cas, en fonction de vos éléments techniques, de la faisabilité et du surcout en fonction des quantités commandées.


Nos marques Nos marques Nos marques

Logo historique de Soripa Gastronomie depuis 1989

Logo historique de Soripa Gastronomie depuis 1989

Pilote communiqué de presse

Pilote communiqué de presse

Soripa Gastronomie, entreprise familiale spécialisée dans l'épicerie fine pour les Chefs de cuisine depuis 1949. Fournisseur renommé des métiers de bouche depuis 3 générations.

Gamme riche et innovante dans le domaines des épices, arômes, condiments et aides culinaires.
Importateur, créateur, producteur et grossiste de produits alimentaires et d'ingrédients exclusifs pour la restauration gastronomique et les magasins d'épicerie fine.

Nos laboratoires de production sont sur le même site que notre entrepôt logistique. Nous recevons les grands sacs d'épices : elles sont ensuite tamisées, triées, criblées puis triturées, broyées, pulvérisées et conditionnées dans des flacons en PET traités anti-uv. Les arômes sont élaborés par notre laboratoire de recherche et développement qui manipule extraits, huiles essentielles et molécules. Nos fabrications sont totalement artisanales, nécessitant beaucoup d'interventions manuelles dans le processus.

Vente en gros auprès d'une clientèle de professionnels pour la restauration commerciale, les clubs et cuisines de direction de la restauration collective, les traiteurs, organisateurs de réception, les boutiques et corners, confectionneurs de colis cadeaux gourmands, cafés, bars, restaurants, hôtels, salles de repas & spectacles, cuisine à domicile, espaces gourmets, cavistes, industries agro-alimentaires ...

Multi-spécialiste majeur de la "French Cuisine", près de Paris depuis 70 ans avec une sélection de 1350 produits et matières premières pour les cuisiniers, rôtisseurs, charcutiers, sauciers, pâtissiers, glaciers, confiseurs, restaurateurs.
Vente uniquement aux professionnels, en B to B, Business to Business

Entrepôts et laboratoires de production sont sur le même site en région Ile de France, Seine et Marne, au cœur de la Brie à Gretz Armainvilliers. Créateur et producteur d'une gamme unique au service de la gastronomie au delà des frontières.

Fournit les revendeurs, distributeurs, importateurs, avitailleurs ...
Apportera conseils dans le choix des produits selon votre style de cuisine
Produits en conditionnements adaptés avec des flacons petit, moyen et grand format.

Epices, baies, poivres, assaisonnements, mélanges aromatiques et ethniques, marinades, fleurs, mix, graines, écorces, poudre
Huiles fines & aromatisées, Savorettes, Huiles Saveurs, Vinaigres fins & aromatisés, Aigres douceurs Moutardes fines & aromatisées, Beaumes, Sels aromatisés, Condiments exotiques, Pâtes aromatisées en coupe longue ou courte, Tagelles, Pépites, Production artisanale selon des méthodes traditionnelles
Aromes, naturels, extraits aromatiques, pâtes d'aromatisation, liquide, poudre
Spécialités pour cuisine moléculaire, Texturants, Emulsifiants, Epaississants, Gélifiants
Colorants alimentaires

Plusieurs marques exclusives : Soripa - Gastronomiquement Vôtre, Soripa Pro Chef, Traditions Culinaires d'Ile de France, La Maison des Epices, Auberge de la Gourmandie, Le Comptoir des Pâtes, Food Alchimiste, Vinaigretz, Savorettes, Flavorettes, Huiles Saveurs, Vinaigres Saveurs, Saveurs de l'Olivaie, Fine Foods from Paris ...

Fournisseur des meilleurs restaurants et épiceries fines depuis 3 générations.
Notre entreprise est fière de fournir les meilleurs tables de France et d'Europe.

L’épicerie fine des grands chefs distribuée en direct par un service de Vente A Distance aux Professionnels des Métiers de Bouche, et par un réseau indépendant de grossistes RHF, Horeca, CHR et des distributeurs spécialisés dans les MIN.

Possibilité de MDD en petites séries, personnalisation d'étiquette ou ajout d'une contre étiquette, traductions ...

Entreprise familiale créée en 1949, spécialisée dans la création, la production artisanale et la commercialisation d’ingrédients pour les Chefs de cuisine en restauration commerciale et les magasins d’épicerie fine. 1350 références dans les domaines des épices, arômes, condiments et aides culinaires. Distribution multifilière : B to B Directe à distance, Grossistes Importateurs, Revendeurs Distributeurs.